1、豆角:是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、 长豇豆、 带豆 。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高 , 口感好 , 是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 , 其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强 , 既可以露地栽培 , 也可以保护地种植 , 同时还可以周年生产 , 四季上市 。
2、芸豆:豆科科菜豆属 , 一年生、缠绕或近直立草本 。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷 , 我国在16世纪末才开始引种栽培 。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植 , 比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物 , 芸豆根系发达 , 叶绿色 , 互生 , 心脏形 , 花为虫叶形花 , 总状花序 , 花梗长15至18厘米 。
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