大青沟|庄行一日游：感受2小时车程的诗与田野( 二 ) 大青沟

土鸡同样是白切的，但相比酥软的羊肉，鸡肉的口感较为紧实，滑嫩软弹，味道清而不淡。我一向爱吃鸡肉，这一盘有将近三分之一都进了我的口。

鸭肉本味较鸡肉要重，所以是红烧的，因为炖烧的时间足够，鸭肉味道香浓，口感软糯，滋味十足，但单吃略显油腻，下饭正好。
一大盆端上来的羊汤则是十足的惊喜，汤色奶白，让人看着就有食欲；汤盆刚在桌上放稳，就有淡淡的羊肉香气袭来，在鼻端萦绕，令人食指大动；迅速盛上一碗，入口羊肉为很足，却丝毫不膻，香浓而不腻，咽下后唇齿留香。一碗羊汤下肚，在初夏的时节里，暖而不燥，身上微微发出一些细汗，心里暗叫一声“爽” ，忍不住再来一碗。
最后，再吃几口解油腻的清爽时蔬，这顿饭吃得一本满足。至于其他友人们高谈阔论的乡村经济振兴、乡村特色发展之类的，不重要了。

归去来兮，田园将芜胡不归
——陶渊明《归去来兮辞》一顿好饭，宾主尽欢，就是略微有点撑。于是，大家一致决定出去溜达溜达，顺便去参观一下刚刚在饭桌上被庄行朋友吹得天上有、地上无的庄行蜜梨。
当天的天气不算好，上午一直下着小雨，我们吃完饭的时候，正好是细雨初晴。从吃饭的农家菜馆出来，扑面而来的是潮湿的空气，夹着淡淡的青草和泥土的芬芳，凉凉的，让人一下子就从刚吃饱的昏沉感中清醒过来。
在招待我们的庄行朋友的带领下，我们沿着田间的道路散淡慢行。看着眼前的田野，听听近旁鸡鸭的鸣叫，颇有些《桃花源记》里“阡陌交通，鸡犬相闻”的感觉，让人不觉沉浸其中。
道路两旁是开辟出的一块块菜地，种着各类瓜果蔬菜。同行的友人都是“五谷不分”的城里人，常见的菜蔬做好了端上桌可能认识，长在地里就不认识了。我只好一路给他们科普，这个叶子大的是茄子，那个叶子小的是辣椒，丝瓜叶子比南瓜叶子小，那一片是玉米而不是甘蔗。最后，当某位友人指着一小块芥菜要我指认时，我竟生出了些了身为“农村人”的自豪感。
一边辨认着路边的蔬菜，一边散着步向前走着。当我和一位友人讨论着刚刚在路边看到的红色的秋葵到底是不是秋葵时，道路在前方一拐。这一拐，拐出了一片新天地。此前远远看着只有一角的绿色，一下子在眼前铺陈开来，绵延成片，非常壮观。靠近点看，每棵树上都挂满了青绿的果实，看着就非常喜人。这就是庄行特产的蜜梨了。
据记载，庄行种植蜜梨超过600年。庄行蜜梨皮薄、汁多、味甜、核小，具有特有的香气，果肉含糖量12%以上，富含维生素、游离酸、果胶质蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，被评选为“农产品地理标志认证产品” 。每年7月下旬到9月中旬是蜜梨的采摘上市季，最佳上市期仅28天左右。目前，蜜梨种植与销售，是庄行当地重要的农业支柱产业。

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