清水鱼的做法

1、将鱼洗干净,洗到水清为止,把脊边的鱼鳞处理干净;
2、把鱼平放在案板上,用刀把两面每隔3公分划一道口,口深适度;
3、每一处口里面放入少许盐;
4、把鱼放入电饭堡中,放入花椒、姜、大葱等辅料,加入适量的水,能浸住鱼即可 。开火堡20分钟即可 。

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