当油葵盘后壳变黄、籽粒外壳变黑、籽仁变硬、茎杆中部叶片枯死时,即为成熟,应及时收获 。收获期要注意天气预报,选择晴天抢收 。收获油葵只须割下葵饼,运到水泥晒坪或棚布上,葵盘面朝天晾晒半天,籽粒即收缩,用木棍或连枷敲打葵盘,便可轻易将籽粒脱下来,然后直接晾晒葵籽,1-2天后即可装袋收藏,随时可到就近的油榨坊去榨油 。
【油葵什么样算是成熟】
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