材料:
食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克 。
做法:
1、香蕉去皮切块 , 拍上少许干淀粉 , 将鸡蛋打入碗内 , 加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊;
2、锅内倒入油 , 烧热 , 将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色 , 待香蕉浮起后 , 捞起沥油;
3、 将锅洗净加少许清水和白糖 , 炒至汁变黄起小泡时 , 放入炸好的香蕉翻几次 , 盛在抹上油的盘子上 , 配上一碗凉水即可 。
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