1、.让人回味无穷的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人无比陶醉的色彩 。这便是四川火锅的魅力;
2、美食的范围是无边无际的,在别人眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食;
3、中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道;
4、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口,一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放 。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味;
5、在吃的法则里,风味重于一切 。从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上 。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感 。
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