蒸生菜：
主料：绿叶生菜1棵、胡萝卜少许、香葱白少许 。
辅料：熟芝麻适量、橄榄油适量、糖少许、盐少许 。
做法：
1、 调汁：糖少许 ， 盐少许 ， 橄榄油适量 ， 搅拌均匀 ， 胡萝卜切碎粒 ， 香葱白切碎粒状；
2、 洗净生菜 ， 控水；
3、 蒸锅内水烧开 ， 放上蒸连 ， 将生菜匀铺在连上 ， 三分钟左右 ， 打开锅盖 ， 看到生菜变软但仍翠绿时 ， 关火 ， 将生菜摆盘；
4、 将调汁碗放入蒸锅内 ， 利用锅内热量 ， 热一下调汁 ， 1至2分钟即可 ， 取出浇于盘内生菜上 ， 撒上胡萝卜碎末、香葱白碎粒 ， 芝麻即可 。

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