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【京葱是什么葱】京葱就是大葱,可分为通俗大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型 。大葱味辛,性微温,具有颁发通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的感化 。次要用于风寒伤风、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁欠亨,二便倒霉等症状 。大葱含有挥发油,油中次要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙 。别的,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分 。为多年生草本动物,叶子圆筒形,中间空,懦弱易折,呈青色 。在东亚国度以及遍地华人地域中,葱常做为一种很遍及的香料调味品或蔬菜食用,在东方烹饪中占有重要的角色 。而在山东则有大葱蘸酱的食用办法 。
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