各地独具特色的美食，你吃过哪些 _各地

麻婆豆腐
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【各地独具特色的美食，你吃过哪些】麻婆豆腐，是四川省的名菜之一，属于川菜。麻婆豆腐创始于清朝，可谓是历史悠久。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整整齐齐的”队“站在盘子中，穿上了用鲜红的辣酱做成的”衣服“，看上去火红火红的一片，就像是一团团火焰在燃烧，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味令人垂涎三尺。
刀削面
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刀削面，是山西的一种特色传统美食，其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。刀削面的调料（俗称”浇头“或”调和“）也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等。刀削面深受喜食面食者欢迎。另外，刀削面对于和面的技术要求较严，刀削面妙就妙在刀功，整个过程行云流水煞是好看。吃面前如果能参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
臭豆腐
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臭豆腐在湖北是非常有名的小吃，闻名天下。
臭豆腐虽然闻起来特别臭，但吃起来却很好吃。在卖臭豆腐的地方，往往会臭气熏天，当朦胧的烟雾散去时，会看到许多人在排着队卖臭豆腐。可见有很多的人非常喜欢臭豆腐。
臭豆腐在还没炸出来之前，还是乳白色的当出锅时，已经金光灿灿，颜色由白变黄，非常好看，光从外表就吸引来许多人。臭豆腐闻起来臭，但吃起来可香啦！吃完还想吃。没有尽头，吃不完，吃不厌因为太香了。

各地独具特色的美食，你吃过哪些

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