松糕的制作材料：
大米1500克 ， 酵浆75克 ， 红糖600克 ， 碱水、发酵粉各适量 。
制作方法：1、大米用清水浸泡2小时左右 ， 磨成米浆 ， 装入布袋 ， 压干成为湿粉2250克；
2、取湿粉100克加清水100克调匀 ， 煮熟 ， 晾凉 ， 加清水100克、发酵的粉浆75克和匀 ， 盛入盆内静置发酵12小时 。然后将红糖加清水煮成糖水 ， 加入发酵好的粉浆中 ， 再加入适量发酵粉与碱水调和拌匀；
3、笼内铺一层湿布 ， 倒入粉浆 ， 放入预热好的锅内用旺火蒸熟即成 。

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