可以做西红柿炖牛腩给小孩吃 ， 步骤如下：
1、准备好原材料 ， 主料牛腩500克 ， 西红柿2个 ， 土豆2个 ， 胡萝卜1根 ， 辅料生姜1块 ， 大蒜2瓣 ， 大葱1段 ， 花生油15克 ， 食盐5克 ， 八角1个 ， 桂皮1段 ， 香叶2片 ， 料酒10克 ， 酱油10克 ， 番茄酱10克；
2、牛腩切成块 ， 牛腩放入锅里 ， 加入适量水 ， 放入香叶、桂皮、八角、料酒 ， 煮一个小时 ， 中途撇去浮沫 ， 等到牛肉煮熟后将牛肉捞出 ， 去掉调料；
3、土豆、胡萝卜切成块 ， 西红柿去皮切块 ， 生姜、大蒜瓣切成片 ， 大葱切成段；
4、锅里放入适量油烧到七成热 ， 放入西红柿翻炒 ， 后加入番茄酱翻炒；
5、加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜 ， 翻炒 ， 加入适量盐、酱油 ， 翻炒均匀 ， 多炒一会 ， 使其充分融合入味；
6、加入适量开水 ， 煮至土豆软烂汤浓稠后关火即可 。

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