把椰子肉变软的方法有:用苏打水加糖泡会;或分批放入微波炉中进行微波加热处理 , 然后将椰肉取出得到软化后的椰肉 。
椰子的胚乳 , 又称椰子瓤 。取用椰子浆后 , 砸开内果皮即得 , 用鲜品 。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物 。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等 。
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