选购月饼注意6要点 _生活百科

文章插图
选购月饼注意6要点
中秋节将至，市面上各种琳琅满目的月饼已经上市了，近日，有市民爆料称买了过期月饼。
市民孙先生买了两盒月饼，拿回家才发现月饼盒上印有的生产日期下面，竟还有一排字体不一样的生产日期。孙先生的购物小票中可以看到，他是在今年8月21日购入月饼，每盒售价为158元，盒子外包装上较为清晰的生产日期是“2016年8月1日” ，而在其下方，有另一种字体打印着“生产日期：2015.08.12” 。该月饼的礼盒背后，商品说明中写着其保质期为60天。市面上月饼的质量良莠不齐，消费者应该怎样选择月饼呢？
怎样选择月饼？
1、看是否有“QS”生产许可标志
根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。
2、检查包装的完整性
观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品。
3、看配料表
2013年1月1号颁布的GB7718《预包装食品标签通则》实施以来，国家规定所有包装食品的配料都得按照使用量由多到少的`顺序明明白白的向消费者展示出来。
大家也都知道月饼属于高脂肪的食品，配料表中一定少不了油脂的出现，如果您选择的是添加了起酥油、氢化植物油这样的油脂，这就让本来就高脂的月饼更加的难堪了，因为这些油脂属于不仅能量高，而且在加工过程中还会有反式脂肪酸存在的危险。而反式脂肪酸存在体内代谢时间长、很容易造成肥胖、增加心血管疾病的患病风险等这些危害。
4、看营养成分表
2013年国家规定，营养成分表中必须标注“能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”这五项。大家在选购的时候要注意这些在食品中的含量，而且还有看其中单位大小是多少，有的厂家把一份的大小变成75g ，看起来以上这五项都很少，可是您核算成总量时发现其实还是有很高的能量。一定要慧眼识金。
5、品滋味与口感
新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味。保鲜：低温、阴凉、通风月饼含有丰富的油脂和糖分，放置时间稍长会失去色、香、味，受热受潮都极易发霉变质，易发生食物中毒。
6、看月饼表面是否有明显的油腻感
【选购月饼注意6要点】月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。

选购月饼注意6要点

秒懂生活扩展阅读