可以制作马蹄糕 。
食材:马蹄糕粉250克、马蹄6个、红糖80克、冰糖160克、水1600ml 。
马蹄糕的做法:
1、准备好食材 , 称好重量;
2、取三分之一的水 , 倒入马蹄粉调成马蹄糕浆水;
3、马蹄切碎;
4、把剩下三分之二的水倒入锅里煮;
5、加入冰糖煮开融化;
6、待冰糖快完全融化了再加入红糖煮成糖水;
7、加入切碎的马蹄煮一两分钟;
8、倒入1/3的马蹄糕浆水到锅里 , 边倒边用勺子搅拌均匀;
9、搅拌均匀后立马倒回生的马蹄糕浆水里 , 搅成半生熟的马蹄糕浆;
10、将盘子用油刷一下;
11、把搅拌好的半生熟马蹄糕浆倒入盘子里;
12、放上蒸锅 , 蒸20-25分钟即可;
13、待马蹄糕降到室温即可使用 。
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