1、从最早的喝茶 ， 也就吃茶和咀嚼茶叶可解毒 ， 及伟大领袖周总理喝茶总把茶叶渣子（也叫叶底）吃光 ， 可以侧面理解茶叶能吃 。
【茶叶可以吃吗 你都了解吗】2、而泡过的茶叶也能吃 ， 根据科学研究发现茶叶中有些难溶与水的维生素 ， 即脂溶性维生素等 ， 加上维生素A,D,K,E只能浸泡出少量溶解于茶汤中 ， 因此泡过的茶有营养价值 。
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