【盐城有什么好吃的?】盐城草炉饼,草炉饼,就是黄烧饼,但是,它的制作方法与一般的烧饼不同 。阜宁大糕,伍佑醉螺,大众湖的醉蟹,建湖藕粉圆等等 。
1、东台鱼汤面,原系宫廷食品,其汤浓稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻,为传统名点 。1924年曾获巴拿马博览会金奖 。2建湖藕粉圆子 已有百年历史 。以上等藕粉为原料,用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸,在开水中多次氽制而成 。
2、秦南水牛肉,咸鸭蛋 射阳的马绞鱼,海鲜之类的 还有滨海香肠 学富的风鹅 还有很多小地方的特色东西 还有一些特色小吃(东台臭豆腐,我在别的地方就没吃过这么好吃的,连武汉的也没法比,还有鱼汤面 。
3、生炝条虾,条虾是盐城沿海地区的特产 。制法独特:将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后,再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料,即可食用 。此菜尤以清明前食用最佳 。
4、白炖鲻鱼,鲻鱼是盐城名特海产,肉肥味美,配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等,上笼以旺火蒸熟 。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状,汤清味浓,色泽美观,鲜嫩可口 。
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