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1、过期的杂粮米不能吃；
【过期的杂粮米还能不能吃 过期的杂粮米能吃吗】2、营养价值降低：杂粮过期后 ， 其中含有的营养成分如碳水化合物、维生素等会有所流失 ， 营养价值相对较低 ， 所以一般不建议吃；
3、引发不适：杂粮过期后可能会发生变质、发霉 ， 食用后可能会引发恶心、反胃、腹痛、腹泻等不适症状 ， 严重时还需要到医院进行进一步处理 。
4、即使杂粮看起来未变质 ， 过期的杂粮口感和味道也不如保质期内的香甜、丰富、软糯 。因此 ， 为食用者的健康着想 ， 不建议吃过期的杂粮 。建议根据家庭人口数量适量购买 ， 在保质期内食用 。

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