锅仔鱼下巴怎么做

材料:鲷鱼下巴、葱、姜、蒜头、水、糖、盐、酱油、白醋、米酒、香油 。
做法:
1、葱切末 , 姜切末 , 蒜头切末 , 备用 。
2、热锅倒入适量的油 , 放入鲷鱼下巴煎至两面金黄 , 取出备用 。
3、另热一锅倒入适量的油 , 放入葱末、姜末及蒜头末爆香 。
4、再放入鲷鱼下巴及所有调味料 , 转小火煮至汤汁收干即可 。

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