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1、鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液 ， 一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制 ， 滤去水分后才能去除毒素 。
【活海蜇怎么处理 活海蜇如何处理】2、加工完毕后的海蜇在食用前还要经过反复浸泡、漂洗 ， 这样才能洗掉残留的食盐、明矾 ， 而清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上 ， 这样才能杀死残留的细菌和寄生虫 ， 食用才更安全 。

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