什么食物不能放进冰箱


什么食物不能放进冰箱

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什么食物不能放进冰箱
如何正确使用冰箱 , 也是主妇们必不可缺的家庭知识 , 为了家人的健康 , 你一定要知道 , 冰箱里的食物可以放多久 。
冰箱的冷冻箱里 , 温度一般在零下18℃左右 , 在这种温度下 , 一般细菌都会被抑制或杀死 , 所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌 , 仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以 , 从另一个角度来说 , 冰箱如果不经常消毒 , 反而会成为一些细菌的“温床” 。
另外 , 冰箱里的食品也不要存放过多 , 这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质 。一些主妇把冰箱当成了保鲜箱 , 长时间储存食物 。专家提醒有些东西是不宜长时间存储在冰箱里 。
1、牛奶一定要躲光光线不仅能杀菌 , 也会“杀死”牛奶中的营养素 。研究发现 , 牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质 。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感 , 在灯光下会急速流失 。光线还会让牛奶中的脂质氧化 , 导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损 。其中 , 尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响 。即使在超市冷藏柜的灯光下 , 牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右 。
2、绿茶应存于冰箱中绿茶对健康的好处多多 , 已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等 , 主要是因为其中含儿茶素 。但刊登在美国《食物科学》杂志上的.一项研究指出 , 绿茶在常温下放置6个月后 , 儿茶素含量便减少了 。因此绿茶最好存放于冰箱中 。而红茶在常温下存放即可 。
3、果蔬同放易变质“传染” 蔬菜和水果同放在一起 , 容易变质并“传染” 。记住 , 不仅人会得传染病 , 蔬果间的变质也会“传染” 。美国宾州州立大学的研究提醒 , 苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等 , 同其他蔬果放在一起时 , 会释放乙烯气体 , 让后者快速成熟、变质 。另外 , 以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起 , 也会让后者的叶子很快变黄变烂 。
“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存 , 并尽快吃完 。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等 , 都属于耐储食物 , 适合放到阳台 。马铃薯等根茎类蔬菜 , 个头越小 , 维C含量越高 , 可用纸袋储存 , 防止过度的光与氧气损伤其中的维C 。
【什么食物不能放进冰箱】很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法 。其实 , 用好活性炭就能清除异味 。最好准备两份活性炭交替使用 , 每隔一周到两周时间就换一下 , 然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下 , 保证它拥有最好的吸附效果 。要注意 , 活性炭这种东西像电池一样 , 每“充放”一次 , 容量都会略微减少一点点 , 因此要记得及时更换 。

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