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【什么东西能代替小苏打 能代替小苏打的两样东西】1、泡打粉 。泡打粉当中的主要成分就是小苏打，而且里面还会添加进去一些具有酸性的原料以及玉米淀粉 。在制作某些食物的时候泡打粉的作用要比小苏打更好 。
2、酵母粉 。如果是用来发面的话，酵母粉的作用也是非常好的，所以可以用酵母粉来代替小苏打 。
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