地址：东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
6、聚德华天烤肉季(什刹海总店)
烤肉季饭庄历史悠久，发展至今，已形成自己独特的风格，成为京城著名风味之一 。此饭庄经营烤肉之所以旧负盛名，是因为它选料十分严格，用的是黑头、团尾的“西口”绵羊，全羊仅选用上腿和后腿两个部位;切肉也有独到之处，片薄如纸，且很均匀 。其烤肉制作方法，是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁及醋等多种作料兑成卤汁浸渍后，放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤 。为使肉片香嫩可口，在炙烤是要不时洒上鸡蛋液，熟后再撒上香菜段 。宾客到“烤肉季”不仅能吃到正宗烤羊肉，还能品尝精美的北京烤鸭和各种清真菜肴，物美价廉，一举数得 。在烹调以“扒”、“炸”、“烧”、“焖”、“炖”见长，并讲究营养、软嫩酥脆、味道清香、造型美观，达到色、香、味、形俱佳 。著名菜肴主要有手抓羊肉、炸羊尾、杏干肉、炒甘肃鸡、扒三白等 。
秒懂生活扩展阅读
- 雪地上开车踩刹车有异响正常吗
- 劳动节石家庄有什么值得一去的旅游景点
- 五月份西安有什么值得一去的旅游景点
- 劳动节武汉有什么值得一去的旅游景点
- 四月份沈阳有什么值得一去的旅游景点
- 4月份辽宁有什么值得一去的旅游景点
- 4月份杭州有什么值得一去的旅游景点
- 4月份杭州有什么好玩的旅游景点
- 五月份北京有什么好玩的旅游景点可去
- 五月份广东有什么好玩的旅游景点可去