甜米饭为什么放猪油

米饭放猪油是为了使蒸出来的糯米香软可口;
猪油拌饭做法:
1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅;
2、以上食材热炒约5分钟,闻到香味即可;
3、滤去配料;
【甜米饭为什么放猪油】4、将酱油与炒过的猪油混和;
5、直接倒入粒粒分明的饭,配煎蛋卤肉,混合品尝 。

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