牛排有以下四个部位的牛肉：
【牛排选用什么肉】嫩牛柳即牛里脊 。它是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘 。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜 。肉眼牛排 。牛身的肉，含有瘦肉和肥肉，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香 。食用时不要煎得过熟，3成熟最好 。西冷牛排 。是牛外脊肉，含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃 。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟 。T骨牛排 。呈T字型，是牛背上的脊骨肉 。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力 。

秒懂生活扩展阅读

• 珈蓝和伽蓝各是什么意思
• 什么样的鞋有36妈的男鞋
• 为什么说中美利益成为命运共同体,但是未来中美关系需要重新平衡
• 单反相机介绍 单反相机是什么意思
• 慕斯蛋糕的做法家庭做法 慕斯蛋糕的做法
• 光学变焦与数码变焦有什么区别
• 为什么u盘速度特别慢 usb3.0速度
• 宝宝如厕中外方法有什么不一样
• 丽普司肽水乳怎么样好用吗适合什么肌肤，神经酰胺套装敏感肌使用效果
• AFU阿芙护肤品怎么样什么档次成分安全吗，鸢尾水乳套使用效果分享