猪肉白菜馅、猪肉芹菜馅、猪肉韭菜馅、三鲜馅、冬菇鲜肉馅、鲅鱼馅、韭菜鸡蛋馅等 。
猪肉白菜馅饺子
食材：猪肉500克、大白菜450克 ， 水250毫升、生姜15克、盐20克、生抽35至40毫升、生粉15克、麻油10毫升 。
做法：
1、猪肉切丁后剁成肉末 ， 加入磨碎的姜蓉 。
2、肉末中加入10克盐 。
3、加入30至40毫升生抽、15克生粉拌匀 。
4、分次加入250毫升的清水 ， 边加水边用筷子向着同一个方向搅拌 。
5、直至肉末起胶 ， 放入冰箱冷藏 。
6、大白菜切碎 ， 加入10克盐拌匀 ， 静置15分钟 。
【什么味道的饺子馅最好吃】7、加入10毫升麻油 ， 拌匀 。
8、取一块饺子皮 ， 中间放入一勺大白菜猪肉馅 。捏成饺子
三鲜馅饺子
食材：鲜肉馅300克、虾仁200克、葱花15克、韭菜500克、盐适量、味精适量 。
做法：
1、韭菜切开 ， 虾仁上浆 。
2、与肉馅混合 ， 加入调料拌匀即可 。
3、把韭菜放入肉末中拌匀 。
4、用饺子皮包入馅料即可 。

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