葡萄酒倾斜存放是因为葡萄酒存放时间长,会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部 。
如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在瓶口,倒酒时,会连沉淀一起倒入酒杯,从而影响酒的口感 。如果是家庭储藏葡萄酒,一定要将葡萄酒倒放或卧放,使葡萄酒与软木塞接触,这样能保持软木塞的湿润膨胀状态,不透空气防止氧化,可长期储存红葡萄酒而不变质 。
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