【湖北麻城什么小吃最有特色】小的时候没现在孩子这么多零花钱可以自己随便买零食吃(有钱可以买的似乎不外乎北京方便面\北京锅巴–还有一些乱七八糟的都忘了),大人打发孩子的常用武器就是屋的挂在横梁上的红芋果儿[麻城音 hóng yǜ gěr](或者叫做苕果儿)和籽片儿[麻城音zī piàn ěr].当然,还有很多,那就让我列举一些我记忆中的麻城特色小吃吧. 1.红芋果儿[麻城音 hóng yǜ gěr](或者叫做苕果儿)正宗麻城著条,油炸,干炒,生吃都好吃~~- 小时候每个星期天去学校上课,只要家里还有这东西,一定要在包里面舍己装~~~ 2.籽片儿[麻城音zī piàn ěr] 熟柿子切成片晒干,放过年长霜的很好吃. 3.糍粑[cī bā] 糯米捣成的,吃法多样,可以烤着吃,油扎吃,煮面条放上几块吃起来更香 。4.肉糕 (口水~~~)苕粉和鱼啊\肉啊的,那个香啊….(继续口水….不说了) 5.奎鱼[麻城音kǚi yǘ] 鱼肉和淀粉湮没晒干而成,炖汤最香了 。杀过年猪的时候炖一土罐肉,放点这个….那叫yang人.. 6.豆折 (豆皮),个人爱吃热豆折,有点像煎饼果子,不过比它好吃百倍~ 7.(火烧)粑 一种圆形比较薄的面饼,一般有鸡蛋韭菜,胡萝卜肉馅2种,有放在锅里煎的,也有用火烤的. 8.瓢粑[麻城音piáo ér bā ] 圆盘中空形油炸面饼; 9.气果儿 象小麻花似的,吃起来很脆,味道很甜,都吃过吧. 10. 翻果儿 面粉做的,,切成菱形,再中间切个口,菱角再从口里翻一个过去,再油炸,,吃起来非常脆,,,11. 粉 比芝麻糊好吃的一种糊糊,用花生,蚕豆,大麦,锅巴,黄豆……好多种炒熟的拌在一起磨成粉的糊糊,水给多了就很稀,少了就还是一碗粉,,,这个有点麻烦搞,容易呛着,不过很好吃的~~,12. 卡麻头 用面粉,盐和葱炸的小面团 。13. 米糖 过年小朋友的最爱,是麦芽糖做成的,好吃! 14. 合艺儿 蛮好吃滴零食,,细伢时天天搞一锅巴袋~!!! 15. 热干面 一种用特制芝麻酱干拌面,很香;这东西大概是从武汉传过来的. 16. 包面: 其实就是馄炖.
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