阿胶一般要蒸30分钟时间 ， 这样才能将阿胶蒸熟 ， 不然的话阿胶的药效完全发挥不出来 。
阿胶始于秦汉 ， 至今已有2000多年的历史了 ， 为传统的滋补、补血上品 ， 是以驴皮为主要原料 ， 放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶） 。阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井） ， 佳者带琥珀色 ， 透明 ， 无臭味 。亦称驴皮胶 。阿胶 ， 补血滋阴 ， 润燥 ， 止血 。用于血虚萎黄 ， 眩晕心悸 ， 心烦不眠 ， 肺燥咳嗽 。

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