昌邑区美食

昌邑区美食有锅包肉、煎粉、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、拔丝地瓜等 。
1、锅包肉:成菜后 , 色泽金黄 , 口味酸甜 。通常将猪里脊肉切片腌入味 , 裹上炸浆 , 下锅炸至金黄色捞起 , 再下锅拌炒勾芡即成 。
【昌邑区美食】2、煎粉:煎粉始于吉林 。把淀粉和水按1:3的比例搅匀 , 稍微加点明矾和食盐 , 然后就倒到锅里不断的翻炒 。
3、白肉血肠:以猪肉、血肠为主要原料 , 吃起来肥而不腻 , 瘦而不柴 , 血肠脆嫩绵软 , 热汤鲜香味醇 , 作料五味俱全 , 脍炙人口 , 驰誉吉林食苑已有几百年历史 。
4、小鸡炖蘑菇:通常会选择本地的笨鸡 , 或者野鸡 , 以保证鸡肉的鲜美 。
5、排骨炖豆角:油豆角是黑土地的特产 , 油豆角颜色鲜绿 , 肉质肥厚、口感柔和、无老丝 , 是豆角中的极品 , 其外表有油滋润一般的表相 , 味道有奇妙的油香 。
6、拔丝地瓜:拔丝地瓜是有名的东北菜 。东北产的地瓜通常个大味甜 , 这在南方是绝对吃不到的 。其次是糖 , 熬得须火候恰到好处才可 。
昌邑区隶属于吉林省吉林市 , 位于吉林市西北部 。昌邑区是吉林市经济中心 。昌邑区特产食品有吉林煎粉、浦江豆腐皮、长春木雕、吉林排骨炖豆角、吉林人参鸡、翡翠人参茅台鸡、吉林酸菜炖生熟、鹿茸、葵花籽仁、白城烤烟、龙胆、中国林蛙、茯苓、白肉血肠、特色菜满族八大、松花石砚、小鸡炖蘑菇、山珍炖猪蹄、越桔、吉林貂皮等 。

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