生、熟花生都可作为原料，不过熟花生是指用油炸的花生 。但是两种花生做醋泡花生步骤基本相似，如下所述：
原料：花生50克、米醋半瓶、熟、生花生米均可 。
做法：
1、花生米50克；
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋；
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7到10天；
4、大概一个星期就即可；

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