富含膳食纤维的蔬菜有哪些?( 二 )

蚝油蒜香生菜
生菜营养含量丰富，生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

文章插图
食材：生菜 2棵，蒜蓉小半碗，蚝油 1汤匙，生抽 2汤匙，淀粉 1茶匙，盐少许，白糖少许
1、先把大蒜剁成蒜蓉。把1汤匙蚝油，2汤匙生抽，1茶匙淀粉，少许白糖混合在一起，放入半碗清水调匀备用。
2、将生菜用清水洗干净，然后捞起沥干水。烧好一锅水，水沸腾后放入1汤匙油和半茶匙盐，然后放入生菜快速焯水20秒，生菜断生后即可捞出控水。
3、炒锅倒入少许油，放入蒜蓉把蒜蓉炒至发黄，香味溢出。将提前调好的酱汁搅拌一下防止淀粉沉底，然后倒入锅内小火煮开，煮到汤汁变稠后即可关火。
4、把焯好水的生菜放入锅内和蒜蓉汁一起搅拌均匀，也可以把生菜摆好盘上再将蒜蓉蚝油汁淋上去即可。
【富含膳食纤维的蔬菜有哪些?】

富含膳食纤维的蔬菜有哪些?( 二 )

秒懂生活扩展阅读