水果保存方法有哪些?( 二 )


如果买的是较熟的香蕉,把它吊在阴凉处就能多放几天 。
【猕猴桃】
营养丰富,维生素C含量高,但它是“七天软,十天烂,半月坏一半”,适宜保存在-0.5℃~0℃的冰箱内,而且猕猴桃不能与苹果和梨一起贮藏,因为苹果和梨会释放乙烯,易加速猕猴桃成熟腐烂 。
【西瓜】
西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的 。最佳保存环境:恒温库-1~2℃不能低于-1℃ 。最佳保存时间7天 。
一般应保持相对湿度90%~95%,冷库应保持85%~95% 。西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时 。
【百香果】
如果是放在通风环境或者放入冰箱中,新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右 。不过如果你想更久的保存百香果的风味,可以将它加工成各种食物 。
百香果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的百香果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜 。

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