1、金针菇焯水后 ， 剪去根部 ， 沥净水份备用焯水后再剪根 ， 不容易散乱 。
2、培根化冻 ， 一片片分开后 ， 切成合适的长度一般一长条切成相当的两段 。
3、将金针菇放在培根一端 ， 慢慢卷到另一端 ， 用两只竹签穿好卷的时候要包紧 ， 用两根竹签比较容易固定 ， 翻动的时候不容易转动 。
4、每个卷之间稍留空隙 ， 避免烤的时候有不熟的地方摆在铺了锡纸的烤盘上 。
5、放入预热好的烤箱 ， 中层 ， 上下火 ， 180度 ， 烤20分钟左右 ， 具体时间要根据卷的大小和厚度增减 。
6、少许植物油加孜然粉调好 。
7、放入烤箱烤十分钟左右之后刷油和孜然粉 ， 然后再烤五分钟即可 。
【培根肉卷金针菇然后再怎么做】

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