板栗煲凤爪 。经常饮用这道汤水可以起到滋养调气、补益脾胃的作用
材料（此用量可供3－4人食用），鸡爪 4只，老姜 2片，花生仁 200g，板栗仁 200g，水 1500ml，盐 1茶匙（5g）做法将鸡爪洗净，剁去爪尖，放入沸水中汆煮约5分钟，随后取出沥干水分待用 。把汆过的鸡爪、老姜片、花生仁、板栗仁和水倒入砂煲中，用大火烧沸 。随后转小火慢慢煲煮2小时 。最后加入盐调味即可 。
禁忌：患有糖尿病和消化不良的人不宜饮用这道汤水 。

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