肿瘤患者在手术、放疗、化疗后该怎么吃？化疗病人一日三餐食谱( 二 )

手术 3 个月后，患者就可以恢复正常饮食，注意营养均衡摄入

术后1年内应尽量食用高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜、易消化、细软的食物，推荐食物：鸡蛋、豆制品以及瘦肉等

推荐烹饪方式：少油、少盐
禁忌方式：辛辣刺激、油炸、烟熏等
有利于伤口愈合的营养素

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放疗患者该怎么吃？
饮食原则为定时定量，少食多餐，营养均衡，易消化。增加优质蛋白和新鲜水果蔬菜的摄入量，尽量在胃肠道不良反应较轻时进食，多喝水。避免油炸、烟熏、腌制、生冷、不洁等饮食。
根据照射部位的不同饮食也需区别注意：

头颈部肿瘤应避开辛辣刺激性食物，减轻口腔黏膜不良反应
胃肠道和盆腔肿瘤应避开凉食，避免腹泻
食管肿瘤应避开太坚硬的食物，以免加重食管黏膜损伤，以半流质饮食为主

化疗患者该怎么吃？
化疗期间，患者的能量消耗较大，更需要补充足够的营养。均衡饮食可以参考这个标准：全麦30％、水果20％、蛋白类食物20％、蔬菜30％[5] 。
根据常见不良反应进行饮食调整:

胃肠道不良反应出现包括恶心、呕吐、食欲下降等症状时，可进食一些开胃食物促进食欲，如山楂、白萝卜、香菇等。同时要少食多餐，避免过饱。增加富含纤维素的食物，并多饮水、多运动以增加胃肠蠕动，促进消化
贫血、白细胞下降可以多吃高蛋白食物，如牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋等，也可多吃红枣、花生、核桃等
口腔黏膜炎要保持口腔清洁、使用温水和软毛牙刷、勤漱口，避免过热、过酸及刺激性饮食

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肿瘤患者在放化疗期间，免疫力较低，容易出现多种并发症，应注意勤洗手，保证食品卫生，常温下放置的食物不要超过1小时。
推荐：多喝水、少食多餐、营养均衡、易消化、增加优质蛋白和新鲜水果蔬菜的摄入量
禁忌：生冷、过硬、辛辣刺激饮食；避免空腹接受治疗
专业营养治疗
正常进食仍不能满足营养需要的患者，可遵医嘱使用营养补充剂（如肠内营养制剂、多种维生素和微量元素制剂）进行营养治疗。
【肿瘤患者在手术、放疗、化疗后该怎么吃？化疗病人一日三餐食谱】

肿瘤患者在手术、放疗、化疗后该怎么吃？ 化疗病人一日三餐食谱( 二 )

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