【火锅涮什么豆腐最好】推荐以下种类:
1、 冻豆腐 。冻豆腐是一种传统豆制品 。由新鲜豆腐冷冻而成 , 孔隙多、弹性好、营养丰富 , 味道也很鲜美 。用冻豆腐可以制作很多美食 。将水豆腐冷冻 , 即为冻豆腐 。冻豆腐有很强的吸收汤汁的能力 , 适合吃火锅 。
2、 千叶豆腐 。千页豆腐是素食新产品 。它采用典发的最新豆腐制作工艺 , 以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成 , 是一种富含蛋白质的新世纪美食 , 它具有超强的汤汁吸收能力 , 配合现代厨艺 , 可以煮、炒、煮、蒸、涮火锅等 。
3、 鲜豆腐 。豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高
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