不可以，要先泡发，不然像是柴草咬不动，炒梅菜干方法如下：
主料：米饭适量，梅菜适量；
【梅菜干直接用油炒吃可以吗】调料：食盐适量，葱适量，生抽少许，白芝麻适量；
步骤：
1、锅中放少许油，油不用多，均匀的布满锅底即可，放入霉干菜小火炒；
2、盛出霉干菜；
3、锅中稍微再加一点油，放白米饭；
4、小火，慢慢炒散来，用铲子垂直于锅面，慢慢拨散开；
5、放入霉干菜；
6、放少许生抽，大火拌炒入味；
7、放白芝麻，葱花即可出锅 。

秒懂生活扩展阅读

• 在中通快递上班主要干什么
• 众鼎商学院是干什么的
• 老爹鞋怎么洗干净 老爹鞋怎么保养
• 冬天皮肤干燥痒怎么办
• 中国十大最常见的海鲜干货，干海参上榜，第二被誉为“钙库”
• 干海参怎样泡发效果好 发干海参的正确方法
• 家常香辣干锅的做法
• 世界无烟日要干什么
• 雨天快速弄干鞋子的妙招
• 狗狗鼻子干怎么回事