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【发酵粉过期了还能用吗 发酵粉过期了还能不能用】1、酵母过期以后一般不能继续使用 。酵母主要是用来发酵面粉 ， 可以在做面食或蛋糕时促进发酵 。如果酵母过期 ， 就会影响其发酵作用 。
2、而且过期后也会变质 ， 从而产生一些有害物质 ， 若继续使用 ， 就会混合到食物中 ， 可能会导致食物中毒或者肠胃不适 。因此不建议食用过期或变质的酵母 ， 以免引起不良反应 。
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