自助餐火锅是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费形式 ， 是指自己动手 ， 选择自己喜欢的菜品 ， 依照个人口味添加菜品 ， 一般自助餐厅会有水果以及点心供顾客享用 ， 但是选择的菜一般都必须吃完 ， 或是吃到一个程度 ， 否则就要加钱 ， 这是为了防止有的顾客过度浪费菜品 。高级的自助火锅店会设立一些包间 ， 菜肴也很丰富 ， 但是这种火锅店不以人次计费 ， 而是以菜品计费 ， 不同价格的菜用不同的盘子装 ， 顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额 。
【什么是自助餐火锅】
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