需要准备材料瑶柱适量 ， 虾米适量 ， 鸡半只 ， 米杯 ， 水 ， 盐 ， 油 ， 麻油 ， 葱；瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用 ， 鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时；米加适量的水煮开后加入鸡骨 ， 瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度 ， 推荐电磁炉 ， 后倒入鸡丝煮片刻 加少许盐调味即可；撒葱花和麻油搅拌均匀即可 。
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