肉花肠不可以直接生吃 , 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物 , 将动物的肉绞碎成条状 , 再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 , 主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。
济南香肠是在莱芜香肠的基础上不断发展创新 , 历时一百余年演变而来 , 以净香园品牌最为闻名 。
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