泡豆时间跟豆子种类和当时的温度环境都有关系 。比如绿豆泡豆时间一般比黄豆短一些，夏天比冬天泡豆时间短一些北方有地暖可忽略 。夏天，绿豆只需泡6到8小时就够了，冬天可以延长到10小时左右相当于泡一晚或一天，最长以不超12小时为宜，豆子泡到饱满或有些小开裂即可 。黄豆的泡豆时间长些，一般12内小时足够，千万别泡皱皮再种，会影响发芽率 。
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