四川小吃与川菜一样，在全国居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有成都小吃甲天下的美誉 。成都地处成都平原中心，物产丰富，商旅如云，文星荟萃，加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞，民安逸乐，因此成都人舍得在吃上花功夫，历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣 。成都小吃品种繁多，制作精美，选料严谨，味道多变，色香味形俱全，包罗了四川小吃的精华(据统计品种不下200种) 。全市有1／3的店铺是小吃铺，大街小巷随处可见小吃店 。如此众多的小吃可谓全国之冠 。成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来 。他们在长期经营中，或肩挑手提，或沿街开店设铺，在吃食的色、香、味上精心制作，天长日久，逐渐创制出某人或某个地点的名小吃，如春熙路的龙抄手，总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，耗子洞张鸭子，洞子口凉粉，长顺街治德号小笼蒸牛肉等等 。如今，许多名小吃店虽已迁新址，但仍沿有旧名 。成都名小吃从各色小面到抄手、包饺，从腌卤佳肴到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，品种繁多 。面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手 。中国那么大，小吃多了去了，看你怎么去发现了 。
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