瓜子里的红枣可以吃 。
红枣 ， 又名大枣 ， 属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物 。其维生素含量非常高 ， 有“天然维生素丸”的美誉 ， 具有滋阴补阳 ， 补血之功效 。红枣为温带作物 ， 适应性强 ， 种植范围广泛 。红枣素有“铁杆庄稼”之称 ， 具有耐旱、耐涝的特性 ， 是发展节水型林果业的首选良种 。
历史：据史料记载 ， 红枣是原产中国的传统名优特产树种 。经考古学家 从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石 ， 证明枣在中国已有8000多年历史 。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒 ， 作为上乘贡品 ， 宴请宾朋 。

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