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【葡萄酒的原料是什么 葡萄酒的原料有哪些】1、葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制出来的一种酒精饮料 。葡萄酒的主要成分有：水、酒精、糖和甘油、酸、单宁、色素以及其他物质 。
2、水：水是葡萄酒的主要成份，直接来源于葡萄本身 。单宁 ：主要来源于果梗、果皮和种子的浸渍作用，使存在于其中的单宁和色素溶解在葡萄酒中 。单宁可影响葡萄酒的结构感和成熟特性 。单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏 。单宁高的耐久存，单宁低要尽快喝掉，通常不超过3－5年 。酒精：即乙醇，它是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物 。葡萄酒中酒精的含量通常为7-16%（V/V），但一些自然甜型葡萄酒和加强葡萄酒的酒精含量可达到23%（V/V） 。

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