啤酒所特有的苦味来自酒花中的苦酸乙 。醇厚的香味，来自它的芳香质树脂 。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料 。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种 。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料 。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处 。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料 。

秒懂生活扩展阅读

• 麦迪的天赋为什么第一 NBA史上天赋最好的球员是谁
• 为什么喜欢丝袜
• 实体娃娃为什么那么贵啊？
• 为什么哈登扣完篮捂鼻子 哈登暴扣捂紧鼻子的原因
• 猫咪冬天半夜为什么老是叫
• 银行股为什么负债那么高
• 特朗普反击优势明显，相关新闻却比较少，这是为什么呢？
• 摩羯座是蝎子吗，山羊座为什么叫摩羯座
• 用皂粉洗衣服时为什么没有泡沫
• 啤酒