茶壶在柜子里怎么去除异味 茶壶在柜子里如何去除异味


茶壶在柜子里怎么去除异味 茶壶在柜子里如何去除异味

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【茶壶在柜子里怎么去除异味 茶壶在柜子里如何去除异味】1、清尘去蜡 。新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中 , 常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物 , 以上这些异物均应于事前加以消除 。另外 , 新壶出窑后 , 未吸茶味 , 火气、土气仍重 , 若不先行去除 , 将有碍茶汤的清纯 。还有 , 上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油 , 以添加光泽 , 美化卖相 , 这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔 , 更构成一层掩护膜 , 不受茶水 , 如未予去除 , 则养壶势必徒劳无功 。
2、水煮去味法 。将壶盖与壶身分开置于锅底 , 注清水使高过壶身 , 以文火渐渐加热至沸腾 。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热 , 切勿沸水下壶 。待水沸腾之后 , 取茶叶投入熬煮 , 数分钟后捞起茶渣 , 砂壶和茶汤则继承以小火慢炖 。二、三分钟后 , 将茶壶捞起 , 净置退温(匆冲冷水) 。最后再以清水冲洗壶身内外 , 除尽残留的茶渣 , 即可正式启用 。

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