第一、 将青菜择去根部,用清水洗净、控干 。
第二、 将蒜切成蒜末,待用 。
第三、 在锅中放入清水,烧开后,将青菜放入锅中,焯一分钟后,捞出 。
第四、 锅中放入食用油,油热后,放入蒜末炝出香味 。
第五、 将青菜放入锅中,加入少许生抽和盐,翻炒均匀,等青菜稍软后,就可以出锅了 。
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