茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量 。
茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀然后静置15分钟 。
蒜头切碎装碗，一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水，搅拌混合均匀 。
把腌制好的茄子用手挤干多余的水分，加一勺淀粉用手抓匀 。
热油下锅翻炒，再倒入刚刚调好的酱，翻炒～然后盖上锅盖小火焖煮一会 。
【黑茄子怎么炒好吃】加入葱段翻炒至收汁，装盘，红烧茄子就做好啦！

秒懂生活扩展阅读

• 宠物羊奶粉怎么冲泡
• 通心菜怎么煮才好吃
• 草席发霉怎么办
• 新买的凉席怎么处理
• 黑布林如何保存
• 黑木耳的泡发方法有哪些
• 保温杯打不开怎么办
• 绿蒜怎么做
• 拼多多店铺怎么装修?账号如何注销？
• 花17元吃海底捞攻略 17元怎么吃海底捞