桂花如何保存


桂花如何保存

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桂花如何保存
桂花可以用来泡花茶,也可以酿成花蜜,那么你知道桂花应该如何保存吗,下面小编为大家介绍关于桂花的保存方法,欢迎大家阅读!
桂花如何保存
1、桂花在采搞下来,6个小时之后就会慢慢的枯萎,发酵等,因此桂花的香味也就逐渐的淡去 。怎样才能保持桂花呢?我们可以将采搞下来的桂花先用盐水泡一泡,然后将其压实,如果要是利用其做食品加工时,可以将其取出用清水即可 。
2、可以将干净的桂花晾干之后,用蜂蜜或糖腌制,先将桂花放到太阳下晒干,然后将其包起来,不要留空气,单独放在一个罐子里,然后里面放一些干燥剂 。此外,也可将桂花放在柠檬酸水中先浸泡后再腌制 。
3、要想让桂花保存的.时间长,就将采摘好的桂花平铺的放在纸上,然后再太阳下晒,等到晒干之后,可以找一下塑料袋将桂花密封到里面 。
桂花的作用
1、它可做成桂花茶,直接饮用 。滋味甘和醇爽,茶香、花香并茂,香气清雅持久 。如果长期饮用的话,可以对牙周炎、口腔炎以及嘴唇皮肤干裂、声音沙哑等病症有一定的治疗效果 。
2、它还可做成我们熟悉的桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等 。
3、也可做成桂花酒,桂花酒不仅是有着桂花的清香味道,而且还有着葡萄酒的醇香味,两者之间的结合也就有着香气协调馥郁,酒味芳香醇厚,微酸微甜,酸甜适口,满口生香,回味绵长,桂花酒不仅是供人们饮用,同时它还具有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效 。
4、桂花最直接的作用就是具有欣赏的价值 。
鲜桂花的处理方法
1、如果想让桂花保持新鲜,将其摘下来时,可以将一些脏东西扔掉,然后放到保鲜袋里,把袋口给扎紧,放到冰箱里冷冻即可 。
2、也可以将桂花自然风干,将其放到蜂蜜里,也能保存到几年 。
3、把鲜桂花用盐腌一下,这样就可以挤去其多余的水分,然后再在桂花上面一层一层的洒上一些白糖,这就是糖桂花 。
4、就是酿成桂花酒,先把桂花用白糖腌制几天,等它发酵,然后倒进白酒里,密封保存,2、3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了 。
【桂花如何保存】5、将桂花进行高温的烘干或自然的风干,也好保存 。

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